Tepat ketika Anda berpikir Anda telah melihat segalanya ketika datang ke rantai makanan cepat saji melompat pada kereta musik daging nabati, Anda mengetahui bahwa kami sebenarnya berada di awal tren besar. Kemarin, Pizza Hut - rantai pizza terbesar di AS - mengumumkan bahwa mereka akan menawarkan opsi sosis Italia Incogmeato nabati pada pizza Garden Specialty yang baru mulai hari ini.
Hanya ada satu berita buruk--pizza baru yang mengejutkan ini akan tersedia hanya untuk satu hari, dan hanya di satu lokasi, di Phoenix, Arizona.
Pizza ini merupakan kolaborasi antara Pizza Hut dan MorningStar Farms (dimiliki oleh Kellogg's), yang memproduksi berbagai macam produk daging imitasi vegan termasuk sosis Italia Incogmeato.
Kami @MorningStrFarms merek bekerja sama dengan @Pizza Hut
-- Kellogg Company (@KelloggCompany) 22 Oktober 2019
untuk menguji pizza nabati menggunakan yang baru #dicuci sosis! Dan lihat 'kotak' bundar yang ramah lingkungan! https://t.co/BmqauzpsvF
Wendy Davidson, presiden Kellogg Away From Home, mengatakan ini tentang kolaborasi:
Incogmeato adalah merek baru di dunia yang diciptakan untuk menantang konvensi tentang makanan nabati yang lezat. Pizza Hut adalah pemimpin inovasi dalam kategorinya dan kami sangat antusias untuk bermitra dengan mereka untuk mengembangkan pizza nabati pertama yang lezat untuk memuaskan apa yang dicari para flexitarian saat ini.
Bukan rahasia lagi bahwa perusahaan makanan cepat saji telah melompat pada kereta musik daging nabati secara besar-besaran. Menurut Sprout Social, pada tahun 2019, istilah 'tanpa daging' telah disebutkan 37 persen lebih banyak di Twitter daripada sepanjang tahun 2014. Penyebutan 'tanpa daging' di Twitter sejauh ini pada tahun 2019 telah melampaui jumlah total penyebutan 'tanpa daging' pada tahun 2018.
McDonald's telah bermain-main selama beberapa waktu dengan gagasan memperkenalkan burger vegan nabati di Amerika Serikat. Raksasa makanan cepat saji itu telah berhasil menjual burger vegan di Eropa sejak 2017, dan perusahaan tersebut baru-baru ini mengumumkan sedang menguji burger nabati - P.L.T., dengan patty yang diproduksi oleh Beyond Meat - di Kanada.
Bulan lalu, Produsen makanan dan minuman Swiss Nestlé mengumumkan bahwa mereka telah mengembangkan 'triple play' nabati pertama di dunia--sebuah bacon cheeseburger. Karena Nestlé telah memasok Burger Luar Biasa nabatinya ke 1.500 restoran McDonald's di Jerman--di mana mereka dijual sebagai Big Vegan TS--sangat mungkin bahwa kolaborasi ini pada akhirnya dapat mencapai pantai-pantai ini. Mengacu pada McDonald's, analis Morningstar R.J. Hottovy berkata, 'Pada awal tahun depan, Anda mungkin akan melihat tes burger nabati di AS.'
Sementara pengujian Pizza Hut atas pizza sosis Italia Incogmeato nabati cukup penting, perusahaan juga menguji inovasi yang saya heran tidak ada rantai pizza nasional lainnya yang pernah mencoba: kotak bundar, bukan kotak persegi . Tetapi kotak baru ini tidak hanya bulat--ini 'ramah lingkungan,' yang berarti menggunakan lebih sedikit kemasan dibandingkan dengan kotak persegi biasa dan dapat dibuat kompos secara industri.
Apakah Pizza Hut's Incogmeato Garden Specialty pizza sukses atau tidak masih harus dilihat. Tetapi mengingat meningkatnya minat konsumen pada pilihan makanan nabati, saya yakin bahwa ada pesaing perusahaan - termasuk Domino's, Papa John's, Little Caesars, dan yang lainnya - dengan bersemangat membuat rencana nabati mereka sendiri.
